こんにちは。
運営ユニットの堀内です。
入社して、今回で５回目のブログ。
趣味の料理、なんとか続けております！

以前、担々麵を作ってから麺類も行けるかもと、
勝手な自信が生まれ、ラーメンにチャレンジしてみました。

子どもの頃からラーメンが大好きで、
親から「ごはん何がいい？」と聞かれると、
「ラーメン！」と答えて、親を悩ませていました。

さっぱりしたらラーメンを作りたいと思い、ネットで検索、
色々調べて、手軽に作れる醤油ラーメンに決めました。

鶏ひき肉と豚バラ、ネギを入れてスープを作り、
生姜と醤油、ほんだしで魚介の旨味を入れて、
万能調味料の味の素を少し、香りにごま油。

鶏と豚のスープと魚介のスープのWスープで作ってみました。
※麺は市販です。

時間もかかり、見た目「ガッツリラーメン」になってしまいましたが、
味は結構おいしかったです。
作る時間がある事も自分にとってはご褒美ですね。

ラーメンもそんなに難しくないので週末など是非皆さんも！

※彩りが良くないので、先日作った「アヒポキ」も載せておきます。

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